Logo Restaurante Ana Eva
  • Меню
    • La Carta
    • Carta de bebidas
    • Menú del dia
    • Menú fin de semana
  • Фотографии
    • El restaurante
    • portada
    • Platos
  • Отзывы
  • Пресса
  • Карта и контакты
  • ru RU
    • ca CA
    • cs CS
    • de DE
    • el EL
    • en EN
    • es ES
    • fr FR
    • it IT
    • ja JA
    • nl NL
    • zh ZH
Забронировать столик
  • Меню
    • La Carta
    • Carta de bebidas
    • Menú del dia
    • Menú fin de semana
  • Фотографии
    • El restaurante
    • portada
    • Platos
  • Отзывы
  • Пресса
  • Карта и контакты
Забронировать столик
  • CA
  • CS
  • DE
  • EL
  • EN
  • ES
  • FR
  • IT
  • JA
  • NL
  • ZH

Меню


Забронировать столик
La Carta Carta de bebidas Menú del dia Menú fin de semana

La Carta

room_service

Ensaladas

Cous cous de coco y remolacha con pico de gallo, rúcula, mousse de aguacate y aceite de menta

Burrata fresca con selección de tomates de temporada, aceitunas kalamata y aceite de albahaca

Mezclum de brotes tiernos, manzana verde, queso de cabra, dátiles y nueces con salsa de miel

Entrantes

Patatitas al horno con salsa romescu y veganesa de cebollino

Croquetas horneadas de cebolla y queso emmental

Croquetas de quinoa, calabaza, calabacín y germinados

Hummus de remolacha fresca y paté vegetal de tofu, cacahuete y cebollino. Se acompañan con finas tostadas integrales

Tartar de aguacate, remolacha fresca y manzana ácida con cebolla morada, cilantro y cardamomo

Queso de cabra semitemplado con chudney de calabaza y crema de dátiles

CREMAS

Crema fría de pepino, yogourt griego y eneldo

6,00€

Crema de zanahoria y cebolla asada

Gazpacho ANAEVA con sus crudités y picatostes

Crema fría de pepino, yogourt griego y eneldo

Segundos

Ratatouille de verduras al horno con tofu ahumado, alga hiziki y salsa de pisto

Sorrentinos de verduras asadas con pesto rosso de almendra, tomatitos confitados y perlas de mozzarella

Fideos de calabacín con su pesto, crema de espárragos verdes, tomate seco y salsa de anacardos

Arroz al vapor con salsa de curry amarillo, verduritas al wok, tiras de heura y hierbas aromáticas

Saquitos de pasta fresca rellenos de pera y pecorino con salsa de gorgonzola y chalotas confitadas al balsámico

Tallarines de arroz con salteado de setas de temporada, calabaza asada y salsa de coco y chili dulce

Moussaka de berenjena y boloñesa de quorn con bechamel y gratinado de queso scamorza

Postres

Fruta de temporada

Flan caruba (algarroba)

Brownie de chocolate 70% con ganache de chocolate blanco y vainilla

Tarta de queso al horno con frutos rojos y confitura de fresa y frambuesa

Tarta de galleta caramelizada y nata de avena

Tarta de coco y chocolate

Carta de bebidas

room_service

Bebidas

Fritz-kola

Fritz-kola sin azúcar

Agua mineral natural Viladrau

50cl

Agua mineral con gas San Narciso

50cl

Mosto de manzana

30cl

Cervezas

La Mal Parida 6,0°

33cl

Mahou Sin Gluten 5,4°

Trigo 50cl

Lluna artesana ecológica 5,2°

Tostada 33cl

Lluna artesana ecológica 4,8°

Trigo 33cl

Mahou Maestra 7,5°

Rubia 33cl

Turia 5,4º

33cl

Mahou 5 estrellas 4,8°

33cl

Mahou Radler 3,2°

33cl

Mahou 0'0 tostada

33cl

Zumos naturales

Zanahoria, apio y manzana

Pina, naranja y limón

Digestivo

Tomate, apio y zanahoria

Verde

Hierbabuena, lechuga, manzana y perejil

Rojo

Remolacha y manzana

Infusiones

Digestiva

Manzanilla, salvia y anis

Moruno

Te verde, hierbabuena

Cascara de cacao, algarroba, canela, jengibre y pimienta

Té bancha japonés

3 años

Té kukicha japonés sin teina

3 años

N 01

Té rojo, naranja, lemon grass y azahar

N02

Tomillo, eucalipto, menta, sauco y regaliz

N 03

Té negro, jengibre, clavo, cardamomo y canela

N 04

Té negro, bayas de enebro, fresas y moras

N 05

Diente de león, romero, salvia, manzanilla, hibisco y ortiga

N 06

Té rooibos, lemon grass, naranja, hibisco y canela

N 07

Té verde, ginseng y limón

N 08

Melisa, valeriana, hierbaluisa, manzanilla, naranja y menta

N 09

Té negro, te verde, jazmín y canela

N 10

Hierbaluisa y regaliz

Poleo

Hierbabuena

Cola de caballo

Tomillo

Melisa y tila

Boldo

Sauco y romero

Té verde

Té rojo

Pu-erh

Té rooibos

Té blanco

Té de monte

Té de jazmín

Cafés

Café con leche

Café expresso

Intenso

Cortado

Café bombón

Licores

Patxarán

Orujo de hierbas

Crema de orujo

Ron Negrita

Baileys

Menú del dia

Jueves y viernes a mediodía. El menú incluye: PRIMERO + SEGUNDO + POSTRE + Pan integral de trigo ecológico y masa madre. También tenemos pan sin gluten.

11,00€
room_service

Menú fin de semana

El menú incluye: PRIMERO + SEGUNDO + POSTRE + Pan integral de trigo ecológico y masa madre. También tenemos pan sin gluten.

17,00€
room_service

Карта и контакты

calle turia, 49 46008 valencia
963 91 53 69

Связь с нами

Забронировать столик

Будьте в курсе новостей *

Подписываясь на нашу новостную рассылку, вы соглашаетесь получать персонализированные сообщения и маркетинговые предложения по электронной почте от нас.

Подписаться

© 2021 Restaurante Ana Eva — Веб-страница ресторана создана Zenchef

Предупреждение об отказе от ответственности УСЛОВИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ Политика конфиденциальности Политика печенье

Logo Restaurante Ana Eva

Связь с нами

Благодарим вас!
Мы получили ваше сообщение. Оно будет рассмотрено в течение 48 часов.
Для бронирования просто нажмите кнопку "Забронировать".